Mariposas y Flores de cupcakes

Hola les traigo las imagenes de un pastel que a mi en lo personal me gusto mucho elaborar ya que el diseño es totalmente mio, me dieron la libertad  diseñarlo y solo me dieron la pauta de que lo querían con mariposas y flores y pues empezaron las ideas a dar vueltas en mis cabeza para plasmarlo en el cake, el cual lo puse en una parte en una plancha y otra en una torre que hicieran juego, bueno les muestro las imagenes.....

Plancha de kekitos y torre

 

 

 

 

 

De esta manera se veía en el Salón de fiestas, el diseño es muy tierno era para una niña así que puse muchos colores en tono pastel, lo cual lo hacia ver muy bello......

Pastel de kekitos

Cupcake que complementaba el pastel en torre

Si puedo presumir que fue creación mía, la sensacion fueron las mariposas ya que preguntaban que si se podían comer y les decían que si que eran comestibles pensaban que era papel o foami..........
Fueron 100 kekitos de chocolate............

Bueno la satisfaccion que tengo es que les encanto el diseno y quedaron contentos con mi servicio.............

Curso de Decoracion de cupcakes con fondant..

Hace unos dias fui a la ciudad de Monterrey que queda aproximadamente a unas 2-3 horas de mi ciudad a un curso de decoracion con fondant, tuve la oportunidad de conocer personas lindisimas, me la pase muy bien y aparte aprender fue lo mejor de todo a continuacion les mostrare algunos de los trabajos que realize.

Cupcakes con fondant

Cupcakes con buttercream y fondant

La verdad estuvo muy padre la clase, por mi no hubiera querido que terminara jeje queria seguir haciendo figuritas pero bueno, me dije llegaras a casa a seguir haciendo.......
Felicito a la  maestra Chef  Moni Govea, quien da cursos en la ciudad de Monterrey en "La Almendra" ,ya que nos hizo muy amena la clase que nadie se queria ir jejeje ...........

gatito

patito

florecitas

calabaza

Bebita

Estos son algunos de los trabajos que mas me gustaron sobre todo el de la bebita, me encanto y pues la verdad me encanto aprender algo nuevo..... para poder ofrecerle una variedad a mis clientes............

Y para los que esten interesados en asistir a algun curso les dejo la liga de donde imparten los cursos

http://www.laalmendra.com/
Saludos y bendiciones.............

Rosca de chocolate

Volteado de piña

Mini cupcakes con chocolate

Estos son algunos de los pasteles con que inicie y el que a tenido mucho éxito es el volteado de piña, ya que les gusta mucho a las personas que no les gusta el betún y como no es demasiado dulce, pues les encanta y es uno de los que mas piden para disfrutar con una tacita de café o un vaso de leche bien fría........

La rosca de chocolate es la sensacion entre los chicos ya que a la mayoría les encanta el chocolate y este es chocolate mas chocolate jejej ya le puse trocitos de chocolate a la mezcla y fue una sorpresa deliciosa que no dejaron nada de este cake ya que lo hice para el Tío de mi esposo y no dejaron nada!!!!!

Y los mini cupcakes los hice para mis hijos y estaban deliciosos pequeños el bocado perfecto, ni mucho ni poco, justo lo necesario para degustar...........

Campanita

Hola! Buen día, y seguimos con las remembranzas......
Pues este pastelito fue para mi sobrina Natalia que cumplió 4 anitos, y fue de la campanita se puede decir que fue de los primeros que hice para un evento grande era como para unas 80 personas aprox, y pues se hicieron dos panes con forma de flor y kekitos que completaron el diseño del mismo y fue un poco accidentado jejeje por que no sabia para empezar como decorarlo, después que no tenia los colores indicados, después que no me iba alcanzar con el betún que tenia hecho y a elaborar mas, era el primer cake que tenia que ponerle un diseño,  sencillo pero me quebré un poquito la cabeza, me dije tomare los colores de la campanita y los combino y pues los kekitos extras los pongo  como florecitas y me dije bueno a esperar las criticas constructivas o destructivas jajaja de los invitados no solo para saber si les gustaba como quedo el decorado sino el sabor del cake y el betún ya que hice una molificación y esperaba y esperaba .........
Pero gracias a Dios les gusto!!!!! que alegría preguntaban que donde lo habían comprado, eso ya de por si fue un alago para  mi trabajo sencillo pero con mucho cariño y esto me dio la pauta para poder ofrecer mis servicios a los mas cercanos por el momento, esto fue a principios del 2010...........

Ring de la WW

Hola este cake lo hice el 16 de septiembre del 2010  para un niño fanatico de la lucha, me la pusieron un poquito dificil ya que querian un Ring, que fuera de 3 leches el pan el cual es un pan pesado y humedo, pero bueno todo se puede en esta vida verdad!!!!!!! pues lo logre, lo mejor de todo fue el saber que les encanto que el niño estaba fascinado con su cake y aparte que no quedo nada de lo rico que estaba jejeje, pues le hice los postes con galletas cubiertas con varias capas de chocolate y las cuerdas con un dulce que le llaman chicote que es una tira de plastico con chilito adentro,  me dio gusto por que siempre estoy tensa esperando los comentarios que me retroalimentan para poder dar siempre el pluss, mas del 100% en todo lo que hago, Gracias a Dios por la habilidad que me proporciona dia  a dia para poder darles a mis clientes lo que me piden..........
Les estare mostrando mis trabajos de Dic 2009 a la fecha Aleatoriamente...... Bendiciones a todos......

Backyardigans

Hola les traigo un cake que hice para un evento de aprox 100 personas que fue el 25 de sept del 2010 y la verdad fue todo un reto para mi ya que es un pastel grande y me enviaron la imagen para que la pusiera en el cake, creo que quedo linda si batalle un poco pero lo termine con peripecias y todo, porque?  pues era enorme y para llevarlo fue todo un show jejeje pero bueno todo sea por que el cliente quede contento  llego sano y salvo fiu!!!, espero que hallan quedado contentos con este cake, ustedes que opinan?????

Pastel Chocomint

Hola ya estoy aqui con el primer cake que hice para unos amigos  muy queridos Jesse y Roman les encanta el chocolate y pense vamos a darle un toque a este cake y lei en alguna pagina qu el chocolate combina bien con la menta y pues a experimentar se ha dicho, le puse un toque de menta olia delicioso, pero al momento de ponerle el betun no sabia como decorarlo ya que el betun de crema batida no tenia la consistencia como para que la duya hiciera alguna forma (claro ahora ya me dijeron que fallo, mi amiguita Manue Aide) entonces hice lo que se pudo, le agrege un poco de chocolate encima para que no estuviera tan sin color y este fue el resultado de un primer pastel que hice con mucho cariño.......

Hola!!!!!!!

Que tal!! como están?? Pues yo aquí incursionando en los blogs, me anime a compartir con ustedes mi pasión que la descubrí apenas hace un año y fue una casualidad ( aunque no existen las casualidades sino las causalidades) ya que otra de las cosas que me gusta hacer es coser y buscaba algo  de alta costura y para mi suerte pues no encontraba nada y cuando lo encontré, no lo van a creer se había jubilado la maestra y ya no tenían quien la cubriera en la especialidad de Alta Costura y me puse un poco triste :( por que pensé y ahora que hago y para mi gran fortuna (Yo se que fue Dios quien puso en mi camino lo que a continuación les contare)

Navegando en Internet en un periódico local encontré un anuncio que invitaba a un curso de Repostería, y me dije pues bueno Sandra es bueno aprender algo diferente siempre, me anote a el curso con la Maestra Guille Lopez, quien hace unos pasteles deliciosos aquí en mi ciudad Nuevo Laredo, Tamps.

Bueno pues como les decía fue cosa de Dios del destino como ustedes lo quieran ver, no pensé que me fuera a envolver de esa manera esto de los cakes como un torbellino ahora no lo puedo dejar, me encanta estar pensando y ahora que voy hacer o que me van a pedir , Sera un reto?, Me saldrá bonito? Les gustara? y cuando me dicen que les gusto, me dan ánimos todavía de aprender mas cada día y de seguir fomentando esto, aprendiendo nuevas técnicas para ofrecerles a mis clientes y amigos, cakes bonitos y ricos y poder satisfacer sus deseos, bueno ya seguiré platicando con ustedes de las aventuras que he tenido con mis cakes,

Pondré mis fotos a ver que les parece y les contare la historia de cada uno..............